Milyen a disznóvágás ma, nálunk?

Reggel 7 órától fogadjuk a vendégeket jófajta pálinkával, forralt borral, teával, házi pogácsával. Aztán következik a disznó levágása, majd a kivéreztetés, pörzsölés, forrázás, tisztítás. Disznó kettéhasítása asztalon történik. Aztán hozzáfogunk a szétdaraboláshoz, majd következik a csontozás, bőrkézés, darálás, a sonka és szalonna formázása. Ezután elkészítjük a tölteléket a kolbászhoz, hurkához. Kisütjük a zsírt finom tepertőnek.

Mindezt tesszük a vendégek teljes bevonásával, jókedvvel, vidámsággal.

Tovább a program saját honlapjára >> www.disznovagastihanyban.hu/